반응형 김장양념2 김장 배추 50포기 양념 준비부터 만드는 법까지 완벽 가이드 배추 준비 과정배추 구매 요령배추 선택하기배추는 속이 단단하고 겉잎이 선명한 초록색을 띠며 잎이 너무 얇지 않은 것을 선택하세요.중간 크기의 배추 한 포기는 보통200kg의 배추가 필요합니다.농장에서 직접 구매하거나, 신뢰할 수 있는 마트를 통해 준비하세요.배추의 상태가 김치 맛을 좌우하므로 신선한 것을 고르는 것이 중요합니다.배추 보관하기구매 후 바로 절이지 않을 경우 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 배추를 보관하세요.너무 오래 보관하면 배추가 마르거나 무를 수 있으니 주의가 필요합니다.배추 절이기소금 준비하기배추 50포기를 절이려면 굵은 천일염이 약 20kg 정도 필요합니다.소금은 고운 소금보다 굵은 천일염을 사용하는 것이 절임 효과가 더 좋습니다.절이는 방법배추를 반으로 또는 네 등분으로 자릅니다.큰.. 2024. 11. 19. 김장 배추 20포기, 양념 준비부터 만드는 법까지 완벽 가이드 김장철이 다가오면 많은 사람들이 한 해의 김치를 준비하기 위해 분주해집니다. 특히 20포기 정도의 김장은 가정에서 부담 없이 시도할 수 있는 적당한 양입니다. 성공적인 김장을 위해선 배추와 양념 준비 과정이 중요합니다. 신선한 재료를 선택하고 정확한 비율로 양념을 만드는 것만으로도 맛있는 김치를 완성할 수 있습니다. 이번 가이드에서는 20포기의 배추를 기준으로 재료 준비와 과정 하나하나를 자세히 설명합니다.배추 준비 과정배추 선택과 구매 요령배추 크기와 상태배추 20포기를 준비할 경우, 중간 크기(2.5~3kg)의 배추가 적당합니다.겉잎이 싱싱하고 손상이 적으며 속이 꽉 찬 배추를 선택하세요.속잎이 노란빛을 띠고 단맛이 나는 배추가 좋습니다.배추 수량 확인배추 20포기는 보통 50~60kg의 무게로 계산.. 2024. 11. 19. 이전 1 다음 반응형
